Saturday, August 13, 2011

Keripik Bayam

udah lama penasaran pengen nyobain bikin keripik bayem ini,,, alhamdulillah jadi dan enak,, at least Faatih dan ayah doyan hehhee,, lumayan deh buat cemal cemil di rumah,,, dulu dapet resepnya dari  tabloid NOVA.. udah lama banget tercatat di buku primbon,, tapi baru kali ini dipraktekin dengan sedikit modifikasi bumbu,,, ini resepnya:

Bahan:
2 ikat bayam hijau/ merah, pilih yang daunnya lebar dan besar
250 gr tepung beras
5 butir kemiri, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
garam secukupnya
sekitar 200 ml air
minyak untuk menggoreng


cara:
1. cuci daun bayam lalu tiriskan
2. campur semua bumbu dengan tepung, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga rata dan kental.
3. celupkan daun bayam ke adonan tepung, lalu goreng dengan panas sedang hingga kering dan matang,
4. angkat lalu tiriskan,, siap dihidangkan :)


No comments: