Chocolate Spekoek Cookies

ini resep udah lama banget deh,, kayaknya aku nyatet waktu masih SD atau SMP gitu,, jadi udah lupa juga dulu dapet resepnya dimana,,, sekarang nyoba bikin lagi dengan design yg berbeda dan dihiasi coklat putih,,, ini resepnya yaaa,,

Bahan:

150 gr margarine (aku pake blue band)

50 gr butter (aku pake crisco butter yang kuning)

1 butir telur

1 kuning telur

175 gr gula halus

300 gr tepung  terigu

15 gr terigu

35 gr coklat bubuk

1 sdt bumbu spekoek

1 sdt baking powder

1/2 sdt vanilli

Caranya:

1. kocok mentega, butter, vanilli, gula, baking powder hingga rata, lalu tambahkan telur, kocok lagi hingga rata. kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan bagian 1 dengan 15 terigu lalu aduk rata. dan tambahkan adonan 2 dengan 35 gr coklat bubuk, aduk rata.

2, campur adonan secara acak sehingga membentuk marmer (aku nyampurnya dikit-dikit jadi ga sekaligus), lalu giling dengan ketebalan 1/2 cm, cetak dan bakar dengan loyang yang sudah diolesi mentega tipis-tipis. panggang 15-20 menit dengan suhu 160 derjat C hingga matang.

3 dinginkan lalu hiasi dengan coklat putih 

selamat mencoba: