Saturday, August 13, 2011

Cendol


masih dalam bulan Ramadhan niy,,, bikin lagi cendol yang biasa,,, cendol tepung beras dengan pandan,,, nyummm segerrrr dehhh,,, enak enak enakkkk :) hihihiiii,, dapet resepnya dari NOVA.com hehhee,,, kali ini cendolnya aku lengkapin dengan nangka,,, ini dia resepnya:

Bahan:
50 gr tepung beras
25 gr tepung sagu/tapioka
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
300 ml air
2 sdt air kapur sirih
50 ml air pandan

pelengkap:
santan matang
gula merah yang dicairkan
nangka, dipotong kotak
cincau hitam, dipotong kotak


campur semua bahan hingga adonan licin (tidak bergerindil), lalu masak dengan api kecil hingga adonan meletup-letup dan menjadi agak transparant. angkat dari kompor, lalu cetak dengan cetakan cendol,, semprotkan langsung ke baskom berisi air dingin atau air es yang banyak, setelah selesai semua, tiriskan. lalu susun di gelas bersama cincau hitam dan nangka, lalu siram dengan santan dan gula merah,, tambahkan es bila tidak sempat disimpan di kulkas, siap dihidangkan :)

No comments: