ONDE ONDE KETAWA

Photo ini mejeng lagi di blog ku karena tanteku minta d posting resepnya :)

sebenernya di posting laen juga udah banyak deh kayaknya,, whehehhee,,,

ini dia resepnya tante (atau untuk temen2 yang laen yang pengen resep ini),,

Ingredients:

75 ml air

175 gr gula pasir (aku pake 150 aja)

1 butir telur

2 sdm minyak goreng

300 gr tepung terigu

50 gr coklat bubuk

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt soda kue

100 gr atau lebih wijen untuk taburan

minyak untuk menggoreng

Directions:

1. Didihkan air dan gula sampai gula larut lalu dinginkan

2. Kocok telur dan minyak sampai rata, masukkan larutan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata (kalu pake mixer, pake kecepatan rendah aja)

3. Tambahkan terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak,, aduk rata

4. Bentuk bulatan kecil-kecil, lebih kecil dari bola pingpong, celupin ke dalam air, terus gulingkan ke wijen. (mending buletinnya ga usah gede-gede karena akan mengembang saat digoreng, trus biar gampang mateng sampai dalemnya, jadi lebih garing dan renyah)

5. Panaskan minyak goreng (gunakan panas sedang saja), banyak minyak harus bisa sampai ngerendem adonan onde-ondenya,,. goreng onde-onde hingga merekah (ketawa), setelah onde-onde mengapung, jangan lupa dibalik-balik supaya matang secara merata.
setelah mateng, siap disajikan untuk temen nge-teh sore-sore,, kalu ga abis bisa disimpen di toples kok untuk beberapa hari,,,