nasi bakar (pete-jamur)

doha, feb 22nd 'o9

duh,, sambil posting ini idung ma kepala rasanya udah ga enak banget,, tapi tadi kok di dapur rasanya fit aja yah,,,
tadi pagi sempet ke mashreq bank sebentar, pulang,, bobo abis minum obat,, bangun2 mikir mu masak apa yah,, akhirnya kepikiran nyobain resep yang dah lama aku punya,, nasi bakar,,, resep aslinya pake judul nasi pepes dan aku dapet dari kompas.com.. tapi aku modifikasi,, jadi gini,,

Nasi Bakar
Ingredients:
- 75 gram bawang merah besar diiris-iris
- 3 siung bawang putih diiris2
- 75 gr ikan hiu asin, digoreng trus dipotong-potong
- 50 gr pete, belah 2
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 200 ml air
- 200 gr fillet ayam potong-potong
- nasi yang udah mateng (2 gelas rice cooker, dimasak duluan)
- 100 gr jamur kancing kalengan, iris2
- daun pisang untuk ngebungkus
- garem and merica
- garlic powder
- cabe rawit ama sereh diiris2 sesuai selera.

Directions:
- tumis bawang putih sampai wangi, tambahkan bawang merah, sampai layu, tambahkan ayam dan pete, sampai ayam mateng, tambahkan cabe rawit, jamur, aer, garem, merica and garlic powder sampai mateng. masukkan nasi, aduk rata sampai aer kering.

- bungkus nasi, taro potongan sereh dan ikan asin di atasnya, bungkus dengan daun pisang, padatkan dan lipat,,

- bakar nasi saat akan dihidangkan, (aku siy di kompor ajah :))...

hidangkan dengan dengan lalepan, sambel terasi dan lauk tambahan lainnya (aku pake udang goreng),,

kata hubby siy enak,, hubby and temennya yang kebetulan makan di rumah ampe nambah,, berarti enak dong yah,,, whehheee ge er ajah,,,
selamat mencoba,,