Saturday, July 2, 2011

Chocolate Tiramisu Mousse


nyobain bikin resep ini, tapi bikinnya 1/2 resep jadinya dikit deh,, hehehee jangan banyak-banyakkk ntar BB ga bisa dikendalikan,, meroket terusss hehheee,,

bahan:
200 gr dark cooking chocolate
2 butir telur
2 kuning telur
2 sdm rhum (aku ga pake)
1 sdm vanilla extract
1 1/2 cup cream segar

untuk lapisan tiramisu, menggunakan 1/2 resep filling chocolate tiramisu tart ya,,,


caranya:
1. lelehkan dark cooking chocolate dengan cara di tim.
2. kocok telur ke dalam bowl dengan cara di tim hingga telur mengental.
3. angkat panci dari air panas, lalu masukkan coklat yang sudah dilelehkan, rhum, dan vanilla ke dalam telur yang hangat. biarkan beberapa saat sampai sesuai dengan suhu ruangan.
4. kocok krim segar hingga mengental. kemudian campurkan krim ke dalam adonan coklat, aduk dengan spatula perlahan hingga rata.
5. masukkan chocolate mousse  ke dalam gelas saji. dinginkan sekitar 4 jam di dalam kulkas, kemudian  beri lapisan tiramisu di atasnya, biarkan lagi di kulkas 4 jam atau semalaman,
chocolate tiramisu mousse siap dihidangkan,, selamat mencoba :)



No comments: