Roti Sobek

pengen bikin roti sobek, isinya ada yang keju ada yang coklat,, teteup pake resep roti unyil ya,,,

ini resepnya:
400 gr terigu protein tinggi (seperti cakra)
100 gr terigu protein sedang (seperti segitiga biru)
11 gr ragi instan
1 sdt brad improver
100 gr gula pasir
1 butir telur + 1 kuning telur
75 gr unsalted butter

200 cc susu cair

campur semua bahan, adon hingga kalis elastis, biarkan 30 menit, lalu bagi dan bentuk sesuai keinginan, susun di loyang loaf, biarkan 30 menit lagi. olesi atasnya dengan kuning telur yang dicampur 1 sdm susu evaporated, panggang 180 derjat celcius hingga matang kecoklatan.

selamat mencoba :)