Roti Abon Ayam (Floss Bread)

demen banget ama roti ini, awalnya karena doyan banget ama fire flossnya btalk,, karena di Qatar gada btalk, akhirnya bundatalk deh ahahhaa,,, bikin abon ayamnya ga bisa halus uyyy padal pegelnyaaaa nyuir ayamnya hehheheee,,, lumayan deh mengobati rindu,,,

resep rotinya aku pake resep roti unyil,,,

ini resepnya:
400 gr terigu protein tinggi (seperti cakra)
100 gr terigu protein sedang (seperti segitiga biru)
11 gr ragi instan
1 sdt brad improver
100 gr gula pasir
1 butir telur + 1 kuning telur
75 gr unsalted butter
200 cc susu cair


campur semua bahan, adon hingga kalis elastis, biarkan 30 menit, lalu bagi dan bentuk sesuai keinginan, biarkan 30 menit lagi. olesi atasnya dengan kuning telur yang dicampur 1 sdm susu evaporated, untuk roti abon ini,, setelah matang, dingingkan, olesi atasnya dengan mayonaise, lalu taburi dengan abon ayam pedas,,,

selamat mencoba