Banana Cinnamon Cake

yang di atas pake topping almond iris,,,

Resep aslinya aku dapet dari detikfood.com dengan judul Cake Pisang Almond,, terus dimodifikasi dikit deh ama aku,,, berikut resepnya:

Bahan:

150 gr mentega

170 gr gula halus

4 butir kuning telur

4 butir putih telur, kocok hingga kaku (soft peak)

400 gr pisang ambon atau bisa diganti cavendis, kupas, haluskan

Ayak jadi satu:

225 gr tepung terigu protein sedang

1 sdt baking powder

1/2 sdt baking soda

1 sdt bubuk kayu manis

Taburan:

Almond iris/keju parut/chocolate chip/kismis,, sesuai selera,,,

Caranya:

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut

2. Masukkan kuning telur 1 per 1, hingga rata

3. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan hingga rata

4. Tambahkan campuran ayakan tepung sedikit demi sedikit hingga rata

5. Tambahkan kocokan putih telur dalam 3 bagian, campur dengan sitem aduk balik, hingga rata

6. Cetak dalam cetakan yang telah dialas dengan kertas roti dan diolesi mentega

7. Taburi dengan bahan taburan

8. Panggang dalam oven 180 deg C selama sekitar 45 menit, kalau dalam bentuk cupcake cukup30 menit aja

9. Angkat lalu dinginkan,,,

Selamat Menikmati,,,

berikut photo yang pake topping keju cheddar parut pake cup bluder,,,