Bolu Kukus Pandan Keju

waktu itu lagi bingung bikin cemilan apa,,, sebenernya lagi males akut,, jadi buka2 lemari liat apa yang bisa dibuat dengan cepat tapi yummy,,, pas buka kulkas,, eh masih ada 7 up ternyata,, pas ditakar,, pas bangetttt 200 ml,, akhirnya memutuskan nyobain resep bolu kukus 200 nya bu Fatmah Bahalwan deh,,, cuma dimodifikasi dikit setelah naro adonan putih, ditaburi keju cheddar parut, terus baru ditutupin pake adonan pandan,, nyum nyummmm :)

berikut aku salinin resepnya ya,,,

Bahan :
200 gr   gula pasir
2 btr      telur
200 gr   tepung terigu
200 ml  air soda (misal: Sprite)
1 sdt     emulsifier (misal: SP)
aku ditambah 1/2 sdt pasta pandan dan 25 gr keju cheddar parut

Cara membuatnya:

• Taruh semua bahan dalam wadah, kocok dengan hand mixer sekaligus hingga kental.
• Ambil sebagian, beri warna sesuai selera.(aku 1/3 nya dikasih pasta pandan)
• Tuang kedalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi kertas, adonan putih dan adonan warna.(aku setelah adonan putih ditaburi keju parut dulu baru ditutupin dengan adonan pandan)
• Kukus dalam dandang yang telah beruap banyak selama 20menit.

selamat mencoba :)