Friday, April 29, 2011

Spaghetty Bumbu Padang

hehhee,, project ngarang,, ini sebenernya bukan kalo pertama bikin ini,, doyan karena rasanya lebih akrab dilidah,, lebih INDONESIA,, hehehee


bahan:
250 gr pasta spaghetty
250 gr daging giling
1 buah bawang bombay
1 batang seledri
1 buah tomat, potong kotak
4 sdm pasta tomat
8 sdm saos tomat
keju parmesan
air secukupnya
minyak untuk menumis

haluskan:
12 buah cabe keriting
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cm lengkuas
3 cm kunyit
4 buah kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
sedikit jintan, pala dan merica


cara membuat:
1. tumis bawang bombay hingga wangi, lalu tambahkan bumbu halus dan tomat hingga wangi dan matang.
2. tambahkan daging giling dan seledri,, masak hingga daging berubah warna.
3. tambahkan saos tomat dan pasta tomat, hingga rata.
4. tambahkan sedikit air, masak terus hingga bumbu benar-benar meresap ke daging, dan air surut. sisihkan.
5. rebus 1.5 L air beri sedikit garam dan 2 sdm minyak makan, setelah mendidih, masukkan pasta spaghetty,, masak hingga kenyal lalu tiriskan,
6. masukkan pasta spaghetty kedalam tumisan bumbu, aduk rata. hidangkan dengan taburan keju parmesan,

selamat memasak :)

No comments: