barbie cake

udah lamaaaaa,,, banget ga utak atik blog ini,,, kangen tapi kadang ga ada waktu,,, waktunya banyak dipake buat bubu and maen ama anakku Faatih hehehee,,

kali ini mau share photo2 barbie cake yang pernah aku buat,, walopun ga semuanya,, krn ada beberapa yg ga sempet diphoto dah keburu diambil yg pesen atau dah keburu aku anter hehehe,,, walo belum sempurna dan belajarnya masih sebatas ama om google and you tube,,, semoga semua temen yg order berkenan yaaa,,, :)

ditunggu saran dan kritiknya,,, thank you,,

cilok dan cendol

cilok
200gr tp sagu
4 sdm tp terigu
100-150 ml aer panas (dikit2 ampe kalis)... See more
1 sdt garlic powder
1 bks kaldu bubuk
seledri cincang

isinya aku pake daging yang dah di rebus terus dipotong kecil2,,
bulet2in isi daging,, rebus deh ampe ngambang,,,
bumbu kacang karena males bikin pake bumbu pecel instan ajahhh,, tapi kalu mu lebih pedes tambahin cengek rebus yg digerus,,, huaahhhhhh hehheheee selamat mencoba 

cendol
125 gr tepung beras
50 gr tepung sagu
750 ml air + 1 sdt pewarna merah makanan
2 sdt air kapur sirih
1/2 sdt garam 2 liter air matang
1 bongkah besar es batu

santan:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
150 gr gula pasir

cake kukus mocca coklat

CAKE KUKUS MOCCA COKLAT

resepnya dari bu fatmah Bahalwan,,,
ini dia:

Bahan A:
12 btr kuning telur
7 btr putih telur
375 gr gula pasir
20 gr emulsifier
Bahan B:
200 gr tepung terigu
40 gr susu bubuk
1 sdt baking powder

Bahan C:
200 gr mentega/margarine
50 gr santan kental

Bahan D:
1 sdm pasta coklat BF
1 sdm pasta mocca

Cara membuat :
siapkan loyang 22x22x7cm, poles dan alasi kertas roti.
1. Campur bahan B. Sisihkan.
2. Kocok bahan C hingga lembut, sisihkan.
3. Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata, tuangi bahan C, aduk balik hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Satu bagian diberi pasta coklat Black Forest, satu bagian diberi pasta mocca dan satu bagian lagi biarkan putih.
5. Tuang adonan coklat black forest kedalam loyang kukus 10 menit hingga matang, tuangi adonan mocca kukus lagi 10 menit, terakhir tuang adonan putih, kukus 20 menit.
6. Angkat, dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong-potong

aku seyh semalem cuma bikin setengah adonan,, jadi pake cetakan 12x24cm,, terus karena cheese lovers,, atasnya aku kasih topping 50ml whc yang dimixer ama 20gr double creamcheese,, udahnya diparutin keju yang buanyakkkk,,, uweennnaaakkkk^^

choco cheese brownies

with chocolate topping















with cheese topping

CHOCOLATE STRAWBERRY BASKET

kue ini dibuat bulan januari lalu untuk ulang tahun tanteku, tante Sri,,
base kue nya bronkus chocolate, dilayer dengan whipcream yang dicampur dengan strawberry chunks,, terus utk topping and pinggiran juga menggunakan whipcream,, kemudian dikasih pager chocolate and dihiasin full of fresh strawberry,,,

my 30th bday cake

hihihiiii,, kue ultah bikinan sendiri,,,
base cake nya bronkus coklat,, pake ganache coklat,, trus hiasannya pake coklat yang dicetak pake daun jerukkk,, uhmmmm wangiiiii,, ama fresh strawberry,, alhamdulillah :)

avocado tiramisu

Sponge Cake Coklat Youngy Gunawan
Resep:
Bahan A:
15 btr merah telur (ukuran M)
7 btr putih telur
200 gr gula kastor (manisnya udah pass)
100 gr terigu (aku pake kunci biru)
25 gr maizena
15 gr susu bubuk (aku ga punya, aku pake terigu aja)
15 gr emulsifier (aku ga pake)
25 gr coklat bubuk

Bahan B:
150 gr mentega, lelehkan
3 sdm coklat pasta BF (aku pake coklat pasta biasa)

Loyang :
3 ly bulat 25×4cm atau 2 ly 30×30x2cm, atau 3 ly 22×22x4cm
(aku pake 3 loyang diameter 22, sisa dikit)

Cara membuat:
- campur terigu, maizena, susu bubuk dan coklat bubuk, aduk rata sisihkan.
- Kocok bahan A, kecuali tepung-tepungan, hingga kental, matikan mixer.
- Ayakan campuran tepung diatas adonan telor, secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
- Tuang mentega leleh dan coklat pasta, aduk perlahan hingga tercampur rata
- Tuang kedalam loyang, oven hingga matang lk. 15 menit tergantung panas oven. (di aku 25 menit pake suhu 150derajat C)

Avocado Mascarpone :
150gram mascarpone
75gram gula halus
3 kuning telur
250gram whipped cream kocok (aku pake Whc bubuk 100 gr)
200gram alpukat diblender kasar (aku : dicincang halus)
2sdm gelatin yang ditim dengan 1sdm air (aku : airnya 3sdm) vanilli

Cara membuat:
Kocok keju mascarphone, sisihkan.
Kocok whipped krim kental dan kaku. Sisihkan dalam kulkas agar tidak meleleh.
Kocok kuning telur, gula kastor, dan vanilli hingga kental, lalu lanjutkan mengocok di atas air mendidih (kocok tim) hingga telur hangat. Angkat, teruskan mengocok hingga telur kembali dingin. Matikan mikser. Keluarkan whipped cream dari dalam kulkas. Masukkan keju mascarphone yg sudah dikocok, aduk rata (atau kocok dengan mixer speed 1), tuangkan pula kocokan kuning telur, aduk hingga rata bena, terakhir masukkan akpukat yang sudah dihaluskan. Selamat mencoba,
NCC milist

Note:
The, aku dapet resepnya dari milis NCC (natural cooking club), Cuma aku ga pake sponge cake pak sahak, aku pake brownies kukus coklat ny.Liem, karena biasanya sekalian bikin brownies kukus untuk pesenan,, hehehee,,, selamat mencoba

japanese cheese cake

Bahan :

- Tepung Maizena 50 gr
- Tepung Terigu 50 gr
- Mentega Tawar 60 gr
- Cream Cheese 250 gr
- Whip Cream 120 ml
- Kuning Telor 3 butir
- Telor utuh 1 butir
- Parutan kulit Jeruk lemon 2 sdt
- Putih Telor 5 butir, kocok kaku (soft peak)
- garam 1/8 sdt
- Gula pasir halus 125 gr
- Air jeruk lemon 1 sdt

Cara membuat :
1. Campur mentega, cream cheese dan whip cream dalam wadah, didihkan dengan api
kecil, aduk lembut sampai rata, angkat dari api
2. masukkan campuran tepung terigu dan maizena, aduk rata, kemudian masukkan kuning telor dan telor utuh aduk rata pake whisker, masukkan kulit jeruk , aduk rata
3. kocok putih telur sampai berbusa, masukkan gula dan air jeruk sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai berbentuk kerucut tumpul / ' soft peak'
4. Tuang 1/3 adonan ke dalam adonan cream chesse, aduk rata. Tuang kembali sisa adonan putih telor, aduk rata pake whisker saja
5. Tuang ke loyang yang sudah di oles margarin dan dialasi kertas roti dan dioles margarin lagi, bisa pake loyang bulat 22cm atau 24cm atau loyang kotak 20 - 22cm
6. Panggang dengan cara "au Bain Marie" kurleb 75 menit dengan suhu 150 c, sampai matang