Pas waktu itu bu Fatmah Bahalwan share resep donat tape ini di FB,, pas lagi punya tape singkong alias peuyeum yang udah mateng. Langsung nguprek deh di dapur,, alhamdulillah berhasil,, berhasil,,, berhasil,,, hoooreeeee :) berikut contekan resepnya ya temans,,,
:: Penulis : Fatmah Bahalwan
Bahan A:
400 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
11 gr ragi instan
40 gr gula pasir
20 gr susu bubuk
½ sdt baking powder double acting
Bahan B:
200 gr tape singkong, haluskan
1 btr telur
175 ml air dingin
Bahan C:
40 gr mentega/margarin
1 sdt garam
Bahan lain:
1 kg untuk menggoreng
250 gr gula donat untuk taburan
Cara membuatnya:
Campur semua bahan A, aduk rata, masukkan bahan B, uleni hingga rata bergumpal-gumpal.
Beri bahan C, uleni terus hingga kalis elastis.
Potong dan timbang adonan masing-masing 40gr, bulatkan. Diamkan selama 40 menit.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Lubangi bagian tengah tiap bulatan, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
Angkat, dinginkan. Taburi dengan gula donat, atau beri topping sesuai selera.
Selamat mencoba,, temans :)
No comments:
Post a Comment