Wednesday, July 25, 2012

Manggo Bubble Juice


Ngiler liat postingan Matcha Bubble Drink nya mba Hesti. Aku kali ini praktek bikin bubblenya. Untuk minumannya belum bikin yang matcha, tapi masih jus mangga aja hehehee... Alhamdulillah enak deh. Hehheee,, ga kebayang ya bikin sesuatu yang biasanya cuma tau beli aja hehhee,,,


Bubble:
100 gr tepung tapioka
1/4 sdt garam
Air panas mendidih secukupnya
Pewarna hitam secukupnya

Cara:
1 .Taruh tepung dan garam di dalam wadah. Beri air sedikit-sedikit dengan sendok sampai mulai bergumpal. Uleni dengan tangan sampai kalis seperti plastisin. Beri pewarna. Buletin kecil-kecil, lalu simpan di wadah dengan ditaburi sedikit tepung tapioka.
2. Siapkan air mendidih. Lalu rebus buletan tapioka hingga mendidih dan mengapung. Angkat, tiriskan, lalu rendam dalam sirup gula yang sudah dingin. Simpan di suhu ruang, kalo di dalam kulkas akan mengeras.
3. Tata bubble di gelas, lalu tuang minuman ke dalam gelas. Sajikan.

Sirup Gula:
200 gr gula pasir
500 ml air
Masak hingga mendidih lalu dinginkan.


Selamat mencoba moms :)

No comments: