photo banner-ns-468x60_zps1113cee1.gif

Thursday, September 3, 2009

Brownies Kukus Keju (Radincake)

Brownies Keju
From Brownies Keju Radincake (milist NCC)

Bahan A:
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gram gula pasir

1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B:
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C - lelehkan
25 gram butter
85 mL minyak sayur


Bahan D

50 gram keju, potong dad
u

Loyang: ukuran 30 x 10 x 4 cm - oles minyak atau carlo, alasi dengan kertas roti


Cara:
1. Panaskan kukusan.
2. Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan
garam, kocok lagi sebentar. 3. Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
4. Taburkan Bahan D, lalu aduk rata.
5. Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
6. Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.

8. Setelah matang, oles dengan mentega kocok (aku pake whipcream yang dicampur dengan cheese cream), parutkan keju di atasnya.





No comments: