Lapis legit Kukus

nip

(ini resep ny.Liem ya,,,)

bahan I:

12 butir telur

5 kuning telur

500 gr gula pasir

1/2 sdt garam

20 gr cake emulsifier (tbm/sp/ovalet)

3/4 sdt vanilli bubuk

bahan II (campur dan ayak):

285 gr tepung terigu protein sedang

60 gr susu bubuk full cream

1 1/2 sdt baking powder

bahan III (kocok hingga mengembang):

175 gr mentega

200 gr margarine

3 sdm susu kental manis

sedikit pewarna kuning

bahan IV:

15 gr coklat bubuk

1 sdt bumbu spekoek

CARA:

1. campur dan kocok bahan I hingga mengembang dan kental

2. masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. tambahkan bahan III, aduk perlahan dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

3. siapkan loyang yang berukuran 24x24x7 yang terlebih dahulu telah diolesi dengan minyak dan dialasi kertas roti

4. ambil 2 sendok sayur adonan, ratakan di loyang lalau taburi dengan bahan 4. kukus selama 10 menit hingga matang.

5. lakukan hal yang sama hingga adonan habis,,, dinginkan lalu sajikan.